Antalya’ya Antalya gözlüğü takılıp bakıldığında Antalya’da hayvancılığın yapılmadığını söyleyen Antalya İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Metin Yaraşçı, “Ancak Türkiye gözlüğünü takıp bakarsak, Antalya’da hayvancılık yapılıyor. Hem de iyi kalitede. Çoğu ilden daha fazla hayvanımız var, ancak bu yetersiz” dedi.
Antalya ekonomisinde başta turizmin ardından örtü altı seracılık ve narenciyenin önemli bir rol oynadığını, bu sıralamaya son yıllarda nar üreticiliğinin de dâhil olduğunu kaydeden Antalya İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Metin Yaraşçı, “Bu sıralamayı hayvancılık takip ediyor. Antalya’nın 650 kilometrelik bir coğrafi yapısı var. Antalya’da hayvancılık daha çok kırsalda yapılıyor. Sahil şeridinde turizm yapılıyor, ikinci periyotta örtü altı seralar ve bahçeler, daha sonraki periyotu hayvancılık alıyor. Antalya’nın genelinde hayvancılık yapılabiliyor” diye konuştu.
Antalya’nın hayvancılık potansiyelinin çok yüksek olduğunu ifade eden Yaraşçı, Antalya’da et, süt ve hayvan üretiminin iyi derecede olduğunu, ancak daha iyi yerlere getirmek için çalışmaların devam ettirilmesi gerektiğini söyledi. Hayvancılık kalitesi bakımından Antalya’nın Türkiye’nin önde gelen illeri arasında yer aldığını da açıklayan Yaraşçı, “Antalya’nın hayvan kalitesi iyi, Antalya insanı iyi hayvanı ahırında barındırıyor” dedi.
“Sektörün takviye desteklere ihtiyacı var”
Antalya Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü başta olmak üzere, Antalya Valiliği’nin hayvancılıkla ilgili birçok projeler ürettiğini ancak bu projelerin yeterli olmadığını dile getiren Yaraşçı, şöyle sürdürdü: “Antalya’da hayvancılık sektörünün bazı takviye desteklere ihtiyacı var. Örneğin süt toplamalarla ilgili büyük sorunumuz var. Bazı büyük köylere 2007 yılında özel idare kaynaklarıyla süt tankları verildi. Bu tanklar 3’er 4’er tonluk. Bu süt soğutma tanklarının sayısı arttırılmalı. Hangi noktada kaç litrelik süt toplama tankına ihtiyaç olduğu tespit edilmeli. Tespit edilen yerlere tanklar konularak sütlerin soğuk zincire eklenmesi sağlanmalıdır. Bu herkese faydalı bir uygulama olacaktır. Üretici böylece elde ettiği sütü satabilecek, böylece emeğinin karşılığını en iyi şartlarda alabilecektir. Bu nedenle herkes üzerine düşen görevi yerine getirmelidir”
“Yerli ırk hayvan sayımız yetersiz”
Antalya genelinde ‘holştayn’ hayvancılığın hakim olduğunu ancak, birkaç tane işletmenin ‘simental’ tür hayvancılığı da yaptığını belirten Yaraşçı, “Yerli ırk hayvancılık ise ancak kırsalda yapılıyor. Ancak yerli ırk hayvanlarımız varla yok arasında” dedi.
Antalya’nın Döşemealtı, Korkuteli, Elmalı ilçelerinde damızlık birliği olarak daha aktif çalıştıklarını kaydeden Yaraşçı, “Bu ilçelerimizde ıslahla ilgili çalışmalar yapıyoruz. 1997’den bu yana biz de bu çalışmalar içerisinde yer almaktayız. Bu ilçelerimiz doğu ilçelerimize göre ıslah konusunda daha çok yol kat etmiştir. Ancak Aksu, Serik ve Manavgat ilçelerinde de hayvancılık sektörüyle ilgili çalışmalar başlamış, buralarda da bölgeye örnek olabilecek tesislerimiz kurulmuştur” ifadelerini kullandı.
Hayvancılık sektöründeki sorunlardan da bahseden Yaraşçı, “Artık hayvancılıkta ‘Anam babamdan böyle gördüm böyle yapıyorum’ devri bitti. Sektör sürekli değişiyor. Hayvan özellikleri her geçen yıl değişiyor. Eskiden ineklerimiz 10 litre süt veriyordu, artı bu rakam 60 litreleri buldu. 10 litre süt veren hayvana beslenmesiyle 40 litre süt veren hayvanın beslenmesi farklı olmak zorunda” dedi.
“Hayvancılıkta besleme çok önemli”
Hayvancılıkta en büyük sorunun beslenmede yaşandığını söyleyen Yaraşçı, her hayvanın beslenme değerinin farklı olduğunu, hayvanın özelliklerine göre oluşturulan raporlara uygun bir beslenmenin yapılması gerektiğinin altını çizdi.
Hayvancılıkta beslemeyi bilinçli bir şekilde yapmak gerektiğini vurgulayan Başkan Metin Yaraşçı, “Elbette ki her hayvana verilen yemin içeriği farklı olacak. Buna uymazsak hayvan sizi yarı yolda bırakır. Atadan kalma bilgilerle hayvancılık yapılmaz. Enerji protein dengelerine dikkat edilmeli. Yaptığımız beslemeyi bilen birilerinin danışmanlığında yapmalıyız. Biz birlik olarak bu hizmeti veriyoruz. Ziraat Mühendislerimizle, veteriner hekimlerimizle uzman kadromuzla üreticilerimize doğru bilgiler verilmesi için çalışıyoruz” şeklinde konuştu.
Antalya İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliğine kayıtlı 1808 tane üyenin olduğunu açıklayan Yaraşçı, üyelerin bilgi alma konusunda yetersiz olduğundan yakındı. “Üyelerimin yüzde 10’u ancak birliğe gelip bilgi danışıyorlar, bu çok yetersiz” diyen Yaraşçı, “Birliğe gelip besleme hakkında rapor hazırladığımız üyemiz, hazırladığımız raporu yerine getiremiyor. Çünkü elinde gerekli ham maddesi yok. Bunun sebebi de maddi olarak yetersiz olması. Hayvancılıkta ‘Para kazanabiliyorum’ diyebilen kişi sayısı çok az. Üyelerimizin yüzde 90’ı aynı anda çiftçilik yapıyor. Tarlasında buğdayını arpasını üretiyor. Hasat sonundan elde ettiklerini hayvanına yediriyor” dedi.
“Benim üreticimin garantisi yok”
Türkiye’deki mazot girdileri, gübre girdileri ve sulama girdilerinin üreticinin belini büktüğünü söyleyen Yaraşçı, Avrupa’daki çiftçi örneğini verdi. Avrupa’da bir kilogram süt satan birinin iki kilo yem alabileceğinden emin olarak çalıştığını, ancak Türkiye’de bu durumun böyle gerçekleşmediğine dikkat çeken Yaraşçı, şunları söyledi: “Avrupa’da çiftçilik yapan bir kişi, ‘Ben bir kilogram süt sattığımda iki kilo yem alabileceğim’ düşüncesini benimsiyor. Bunun garantisine sahip. Ama benim üreticimin böyle bir garantisi yok. Türkiye’de maalesef iki ay sonrasında neler yaşayacağımızı bilemiyoruz. Ülkelerde tarım ve hayvancılık politikaları oluşturulmalı ve başa hangi parti gelirse gelsin bu partiye göre değişiklik göstermemeli. Türkiye’nin belli bir politikası olmalı, uzun vadeli programların oluşturulması gerekiyor. Tarım sektöründe yüzde 40’lara yakın bir istihdam söz konusu. Tarımın önünü kesersek bu yüzde 40’lık istihdam edilen kesim de şehirlere gelecek ve şehirde bulunan işsizlik oranı daha da çok artacak. Tarımdaki çiftçileri köyünde tutmak zorundayız. Desteklemelere bakarsanız bu destekler Türkiye şartlarında yeterli değil. Eskiden tarımsal sulama abonelerinde yüzde 50’lik bir indirim söz konusuydu bu üretici için çok önemli bir destekti. Böyle teşvikler daha doyurucu olmalı. Ancak tabi bireyler olarak bu destekleri teşvikleri kötüye kullanmamak da gerekli.”
Birlik olarak hayvancılık adına neler yaptıklarından da bahseden Başkan Metin Yaraşçı, “Üreticimizi hayvancılıkta yapılması gerekenler hakkında bilinçlendiriyoruz. Üyeler ile gerekli koordinasyonu sağlayarak üstün verimli hayvan yetiştirilebilmesi için gerekli girişimlerde bulunmayı amaçlıyoruz. Üyelerin hayvanlarına sağlık ve suni tohumlama hizmetleri vermek, damızlık materyal, alet - ekipman, kaba ve kesif yem, yem bitkileri tohumları vs. ihtiyaçlarını sağlamak, dağıtmak ve pazarlamak, üyelere yetiştirilen hayvanların satışını organize etmek, bunun için fuar, sergi ve panayırlar kurmak, kurulanlara katılmak, ödüller vermek, yetiştirilen ırkları tanıtmak, kredi temini konusunda üyelere yardımcı olmak gibi birçok faaliyetleri sürdürüyoruz” ifadelerini kullandı.
Üye olmak için en az 5 baş sağmal hayvan şart
Birliğe üye olmak için Antalya il sınırları içerisinde bulunan ve aynı ırktan en az 5 baş sağmal hayvana sahip olmanın gerekliliğinde de bahseden Yaraşçı, “Ülkemiz, hayvansal üretimi artan talebi karşılayacak şekilde artıramadığından ithalatçı ülke bir ülkedir. Hayvansal üretimi artırmak için ıslah çalışmalarına yoğunlaşmak gerekiyor. Islah yapabilmek için de soy kütüğü kayıtlarının tutumu çok önemli rol oynuyor. Bunu da yetiştirici birlikler gerçekleştiriyor” dedi.
Birliğe üye olmanın üreticiye katkı sağlamada önemli bir rol oynadığını söyleyen Yaraşçı, birlik üyesi olan üreticinin pazarlamadan suni tohumlamaya, sağlık hizmetlerinden eğitime kadar birçok hizmetten faydalanabileceğini söyledi.
Yaraşçı şöyle sürdürdü: “Üretici her türlü hayvan, ekipman, yem, ilaç gibi girdi ihtiyacını daha ucuz ve kaliteli olarak temin edebilir. Yetiştiricilikle ilgili bilgi eksiklikleri olan üreticiye ihtiyaç duyduğu konular aktarılıyor. Ancak, üye olsun olmasın tüm hayvancılık ilgilenen herkese yardımcı olabiliriz”
Her köye bir süt tankı müjdesi
Soğuk zincire girmiş sütün 0,81 kuruştan alıcı bulduğunu söyleyen Yaraşçı, soğuk zincir uygulamasının ancak Aksu, Manavgat gibi ilçelerde gerçekleştirilebildiğini söyledi. Antalya Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ile birlikte bir proje geliştirmek istediklerinin müjdesini veren Yaraşçı, “Her köye bir süt tankı koyacağız. Tanksız köy kalmayacak. İnşallah bu projemizi gerçekleştirebiliriz” dedi. | 
Giriş Sayfası Yap
Sık Kullanılanlara Ekle
Menü
Faydalı Linkler
Toprak TV Hayvancılık Programı
Faaliyet Takvimi (